Receta facil para el finde: Barritas de cereal, avena y miel

Soy cocinera de oficio, aprendí y sigo aprendiendo mientras hago y comparto con otras personas, incluso con algunas de otros tiempos que han dejado un legado precioso en nuestra cultura de alimentarnos y disfrutar.

En este ciclo voy a compartirles recetas simples que ojalá les transmitan entusiasmo por consumir más cosas hechas en casa y menos productos industrializados. Apuesto a que volvamos a comer alimentos reales, con la menor intervención posible y sin tantos aditivos que nuestro organismo no necesita. Hay un mundo de nutrientes y sabores por descubrir, simples y a nuestro alcance, sólo tenemos que dedicarle a nuestro alimento el tiempo que se merece. 

Para empezar: Barritas de cereales, avena y miel… ¿viste esas que son tan caras y pequeñita en los kioscos? Bueno, en un ratito vas a tener 30 al precio de seis ♥

Sólo vas a necesitar una sartén, una cuchara de madera, una placa para horno, una cuchilla y los siguientes ingredientes:

- 200gr de frutos secos
- 500gr de avena instantánea
- 200gr de semillas
- 150gr de copos de arroz (sin azúcar)
- 250gr de miel

*Tené picados los 200gr los frutos secos que vayas a usar (maní, nueces, almendras, lo que puedas)

*Poné en una sartén a fuego bajito la avena instantánea, los frutos secos picados y las semillas que te gusten (chia, lino, girasol, sésamo) Al igual que los frutos secos, podés hacer una mezcla de ellas o sólo utilizar una.

*Vas a tener eso en el fuego unos 20 minutos moviéndolo de vez en cuando para que se vaya tostando. Una vez que lo tenés, agregá 150gr de copos de arroz.

*Mezclá bien todos esos ingredientes y sin sacarlo del fuego incorporá 250gr de miel. Como todo va a estar caliente te va a resultar fácil que la miel se integre.

*Colocá esa mezcla en una placa para horno apretándola muy bien (para esto mojate un poco las manos así no se pegotea).

*Llevalo al horno precalentado por unos 15 minutos, retirá y cortá las barritas con una cuchilla mojada cuando aún esté caliente. Listo, barritas de cereal para rato! 

Espero sus comentarios con consultas y sugerencias de recetas que quisieran conocer. Mi nombre es Ana Arru y me podés encontrar en las redes sociales como @RubiCocinaItinerante

Buen fin de semana!