RIQUÍSIMAS
Galletitas Oreo: Tan adictivas como la cocaína
Las galletas más populares del mundo, las de la marca Oreo, pueden ser tan adictivas como la cocaína o la morfina. Al menos para las ratas, según demuestra un reciente estudio.
NECOCHEA (Cuatro Vientos) - Aparentemente, comer las Oreo activa más neuronas en el centro de placer del cerebro que las drogas mencionadas.
El experimento del Connecticut College buscaba confirmar la teoría de que los alimentos con un alto contenido de grasa y azúcar provocan una adicción semejante a la causada por algunas drogas. Los investigadores liderados por Joseph Schroeder, construyeron un laberinto en un extremo del cual pusieron galletas Oreo, y en el otro galletas de arroz.
Luego mandaron las ratas al laberinto y calcularon el tiempo que pasaban en el extremo donde se encontraban las Oreo.
Después se compararon los resultados con otro experimento en el que en un extremo las ratas recibían inyecciones de cocaína o morfina, mientras que en el otro les suministraban suero fisiológico.
Así se pudo comprobar que las ratas pasaron el mismo tiempo comiendo galletas Oreo como bajo los efectos de las drogas.
A la vez, al monitorear las proteínas c-Fos (marcadores de la actividad neuronal en el núcleo accumbens, la parte del cerebro responsable del placer y la adicción) los investigadores descubrieron que las galletas activaron una cantidad de neuronas significativamente mayor que las drogas.
Esos resultados permiten a los científicos señalar una nueva vertiente del peligro que pueden representar las galletas ricas en grasas y azúcares. Estas galletas son muy populares entre las familias con pocos ingresos, y su consumo es uno de los factores que influye en los problemas de sobrepeso.
